БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ ПО НОВОЙ РЕЦЕПТУРЕ В ПРОДАЖЕ с 18 сентября.
И в этом заголовке сразу две✌ новости
👍 Мы изменили состав бг хлеба.
👍Мы добавили день выпечки. Теперь это, как обычно, суббота и тадааам... СРЕДА
А все потому, что безглютеныш требует внимания, аки малое дитя. Он появился в нашей пекарне совсем недавно и не позволяет испечь себя без полного медитативного погружения в процесс. Потому для него мы выделили аж целую среду. Пусть наслаждается вниманием.
Ну и , собственно, главное: что изменилось в рецепте? Теперь в качестве загустителя и формообразователя мы используем не льняную муку, а псиллиум.
Только не пугайтесь незнакомых слов. Псиллиум - это всего навсего шелуха подорожника индийского. Очень и очень полезный продукт. Погуглите уж, кому шибко интересно, не буду пускаться в длительные обьяснения. В бг хлебе псиллиум кардинально меняет картину. Внешний вид и вкус хлеба на высоте! Единственное, почему не использовали его раньше - космическая цена. Собственно, она так и осталось космической, но мы стараемся об этом не думать😳. Цена на хлеб подрастет, но не пропорционально.
БГ хлеб будет пока в двух вариантах. 1.Простая буханочка из зеленой гречи и псиллиума
2. Премиум-буханочка с зернами тыквы, кунжута и мака из бурого риса, зеленой гречи и псиллиума. Потом, может, еще чего нибудь добавим...
